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la fermentazione alcolica
Note Degustative Il Bruciato 2018 si presenta di un colore rosso rubino intenso
ma mosto dell'uva dell'ultima vendemmia con un residuo zuccherino tale che inneschi la seconda fermentazione in bottiglia
Bere bene Low Cost 2012 Ottimo rapporto qualità-prezzo Gambero Rosso
Rosè - Franciacorta Docg Dolce la fermentazione alcolicaUvaggio Chardonnay 65%, pinot nero 35% Origine Posizione particolarmente esposta e ventilata, suolo ciottoloso, moderatamente calcareo, ottimamente drenante. Sistemi d'allevamento Guyot Densit di impianto 5000 ceppi ha Resa 95 q. li ha Resa di vino 60% pari a 57 hl ha Et media delle viti 18 anni Periodo di vendemmia Fine agosto, inizio settembre Vinificazione Pressatura soffice previa macerazione di circa 3 4 ore a freddo (17 18 C) Decantazione
US$ 35.90
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