CREMANT D'ALSACE BRUT NATURE BIO - DOMAINE ANSEN NERELLO MASCALESE I grappoli vengono raccolti manualmente

I grappoli vengono raccolti manualmente durante la vendemmia

ma sempre misurata e mai barocca

È proprio da queste colline che ha avuto origine la storia della famiglia Grasso e della cantina Ca’ del Baio: un legame profondo con il territorio che trova in questo vino la sua espressione più nobile e identitaria

Giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente

CREMANT D'ALSACE BRUT NATURE BIO - DOMAINE ANSEN NERELLO MASCALESE I grappoli vengono raccolti manualmenteNOTE SENSORIALI: Alla vista si presenta con un perlage finissimo e continuo, che anticipa gi la sua grande classe, e un colore giallo paglierino brillante. Il bouquet nitido e verticale, ricco di note di agrumi freschi, mela verde e fiori bianchi, completati da sfumature di crosta di pane e mandorla tostata, frutto della sosta prolungata sui lieviti. In bocca teso, asciutto e profondamente minerale: lassenza di zuccheri aggiunti ne esalta la