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Dopo la svinatura la fermentazione avviene utilizzando solo dei lieviti selezionati
Abbinamenti gastronomici Particolarmente adatti ad abbinarsi con i piatti tipici tirolesi
salmone e pesci salsatiGradazione alcolica 14
selvaggina e formaggi erborinati
Cossetti Moscato d'Asti "Gelsomora"DOCG 2021 Sicilia Dopo la svinatura la fermentazioneVinificazione: Pressatura soffice dell'uva intera con presse a membrana, chiarifica statica a bassa temperatura quindi filtrazione e conservazione del mosto in vasche a temperatura controllata a zero gradi. Per la presa di spuma si procede allafermentazione parziale degli zuccheri in autoclave. Formato: 0,75l Caratteristiche: Di colore giallo brillante, ha profumo e sentori di frutta fresca con evidente e fragrante aroma tipico dell'uva. Sapore dolce
