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Le analisi di laboratorio e le degustazioni dirette dalla famiglia Dolzan completano l’opera
È un processo lento
rese più complesse da sentori di lievito e crosta di pane
Piccola selezione di grappe e liquori fatte con ricette della tradizione
Kerner Pacherof sassicaia Le analisi di laboratorio ePACHER HOFKerner 2019Alto Adige Valle Isarco DOCCaratteristichevino bianco dal colore giallo brillantecon riflessi verdognoli. Al naso piacevolmente aromatico, fruttato con sentori di pesca bianca e pompelmo. Al palato pieno,fruttato e frescoVariet KernerZona di produzione Novacella conca di BressanoneAltitudine 600 900 mTipo di terreno depositi morenici permeabili, composti da micascisto, paragneis e quarziteSistema di allevamento guyotEt delle
