METODO CLASSICO BRUT “ VALENTINO - ELENA" 2022 - ROCCHE DEI MANZONI BELGIO ma anche perché è un

ma anche perché è un ideale compagno da fine pasto

villaggio Premier Cru dove risiede la cantina e più precisamente nei Lieu-Dit “Les Gouttes d’Or”

più giocato su eleganza e profondità che su intensità aromatica

Le uve provengono dai vigneti collinari che circondano Caluso e Ivrea

METODO CLASSICO BRUT “ VALENTINO - ELENA" 2022 - ROCCHE DEI MANZONI BELGIO ma anche perché è unNOTE SENSORIALI: Nel calice si mostra con un giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage fine, continuo e raffinato. Il profilo olfattivo ampio e armonioso, con richiami a fiori bianchi, mela e pera croccante, agrumi freschi, seguiti da eleganti note di pane appena sfornato, lievito e nocciola. Al palato secco, teso e ben scolpito, con una freschezza viva che sostiene una trama cremosa e una piacevole vena sapida. La chiusura lunga, pulita