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Affinamento per almeno 30 mesi sui lieviti
sentori croccanti di burro
È un cru prodotto con le uve provenienti dalla vigna del Giallo d'Arles che si trova a Tufo
il naturale complemento della collezione di etichette della casa: un'eleganza in cui l'elevazione in legno conferisce ricchezza gustativa e una straordinaria complessità
Champagne Brut Joyeuse Billecart – Salmon Affinamento per almeno 30 mesiLe uve che compongono la Cuve Joyeuse di Pinot Chevauchet sono per il 80% Pinot Meunier e per il 20% Chardonnay raccolto da vecchie vigne situate nei pressi di Pierry e Moussy, villaggi a classificazione Premier Cru nella Valle de la Marne. La rifermentazione iniziata in primavera e rimane sui lieviti per 48 mesi, dopo la sboccatura affina un ulteriore anno in bottiglia.
