ETNA ROSSO DOP 2021 - IDDA PINEAU D'AUNIS sostenuto da tannini fitti e

sostenuto da tannini fitti e nobili che conferiscono energia e grande capacità evolutiva

In bocca è vibrante e verticale

che richiama le note fruttate e speziate

Per aggiungere complessità e profondità

ETNA ROSSO DOP 2021 - IDDA PINEAU D'AUNIS sostenuto da tannini fitti eNOTE SENSORIALI: Sentori dolci di marzapane, amarena e gelso si combinano a note sulfuree ed erbacee. Di media struttura e dalla vivace acidit, il finale minerale e persistente, con sentori di pietra focaia. CURIOSIT: Fermentazione e macerazione per circa tre settimane, in parte in legno ed in parte in cemento, seguite da affinamento in legno ed in cemento per 24 mesi.