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30% Meunier
Affinamento: almeno 40 mesi in botte di rovere tradizionale e successivamente in bottiglia nella cantina sotterranea con temperatura controllata fino alla messa in vendita
Falstaff: 96 punti
pure silk and the fruit is wonderfully complex and subtle
IPARCELLARI - Barbera d'Asti Superiore docg PARCELLA 563 2021 Puligny-Montrachet 30% MeunierIPARCELLARI Barbera d'Asti Superiore docg PARCELLA 563 2021 75cl Vitigno: Barbera 100% (da una selezione delle uve interna alla parcella)Vigneto: Bricco PizzoLocalit: Cioccaro di Penango Asti Monferrato PiemonteNumero di Parcella: 563Estensione Parcella: 0,7 haTerreno: franco limoso (limo al 54% e sabbia al 30%), argilla al 15%Dotazione normale di calcare totale 134 g KgEsposizione: Sud OvestVendemmia: raccolta a mano in cassettaMacerazione: 15 giorni
