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agrumi e gesso
Dopo l'esperienza presso lo Château Margaux
il profumo è un viaggio sensoriale
Perlage fine e persistente
PERNAND VERGELESSES "LES COMBOTTES" 2020 - CLOS DU MOULIN AUX MOINES Puglia (Italia) agrumi e gessoNOTE SENSORIALI: Maturo e fresco, con un tocco di frutta tropicale, mineralit di grafite e una moderata influenza di rovere ben integrata. Acidit equilibrata e corpo medio, finale lungo. CURIOSIT: Uve provenienti dalla parcella "La Perrire. Vendemmia manuale, fermentazione spontanea in botti di rovere. Affinamento per circa un anno in barrique di rovere francese, con un utilizzo di una bassa percentuale di legni nuovi. Nessuna filtrazione n chiarifica.
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