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Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni
Formato: 50cl - 38%Vol
Sambuca Al Caffé
Per la sua realizzazione vengono impiegati 21 ingredienti tra cui ginepro
2013 Monleale Astucciato - Vigneti Massa Rosolio Fermentazione spontanea con lieviti autoctoniMonleale Descrizione Vinificazione: tradizionale con rimontaggi quotidiani per circa 8 10 giorni, massaggio di vinaccia verso il 4 5 giorno, svinatura e pressione soffice delle vinacce, immediato reintegro al mosto fiore della quota totale di spremitura Maturazione: in botti da 228 litri per circa 20 22 mesi e successivo passaggio in botte grande per circa 6 mesi Formato: 1. 5
US$ 160.00
US$ 72.50
US$ 59.50
US$ 49.50
US$ 82.50
US$ 82.50
US$ 87.50
US$ 87.50
US$ 72.50
