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viene pressata e tenuta in mezzo a due legni
insaporito con sale e spezie ed infine insaccato in budello naturale
con una conseguente migliore digeribilità
che consiste nel ricoprire di sale
Pecorino da Tavola - Trancio ALLERGENI:Lattosio viene pressata e tenuta inPecorino da Tavola classico. Ingredienti: Latte di pecora, Caglio liquido di vitello, Sale, Fermenti lattici vaccini.
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