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Le sensazioni olfattive molto fini crescono lentamente fornendo sfumature prima fruttate di mora e di prugna cotta e successivamente vinose
Grazie alla splendida combinazione tra terreno calcareo e l'esposizione ideale
Vinificazione macerazione a 28 - 30°C fino ad esaurimento fermentazione alcolica
profumi intensi e floreali
Cossetti Spumante Tetillante DOC 2021 Magnum baron widmann Le sensazioni olfattive molto finiVinificazione metodo Martinotti Charmat lungo, con fermentazione a temperatura controllata in autoclave, pi la presa di spuma. Vitigno Chardonnay 100%Tipo di allevamento Guyot Formato: 0,75l Temperatura di servizio 8 10 CAbbinamenti gastronomici Ottimo come aperitivo e con cibi leggeri a tutto pasto. Gradazione alcolica 12 % vol Una bassa resa per ettaro delle uve, la lenta fermentazione in purezza con il Metodo Charmat lungo e l'affinamento sui
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