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La vinificazione segue il metodo tradizionale
frutta secca e crosta di pane si succedono in un assaggio lungo e ampio
sviluppando sfumature più complesse e leggermente tostate
caratterizzato da una marcata impronta minerale che si intreccia a profumi di pesca bianca
VINO SPUMANTE "MOLENER" EXTRA BRUT ROSE' 90 LUNE - NICOLA GATTA ACCESSORI La vinificazione segue il metodoNOTE SENSORIALI: Si presenta alla vista color rosa cerasuolo intenso con riflessi dorati, perlage fine e persistente. Al naso note di confettura di mirtilli e lampone, fragoline di bosco, miele di castagno, viola appassita e potpourri, lieviti, brioche, burro fuso e nocciola tostata. In bocca morbido e ampio, corposo possente e austero, con una acidit viva e una mineralit e complessit davvero degni di nota. Lunghissimo e speziato, sublime. CURIOSIT:
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