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Il connubio tra ricchezza e morbidezza rende questo Merlot potente ma armonico
frutta esotica
in contrapposizione al vino “pincianell”
Spremitura soffice e fermentazione in barrique usate
Chardonnay La Costa Bianco del Ticino DOC 75 CL Campania Il connubio tra ricchezza eVino bianco secco prodotto con uve Chardonnay 100%. Le uve vengono delicatamente diraspate e lasciate in macerazione per un breve periodo. Successivamente vengono pressate in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione e successivamente fermentato in recipienti di acciaio inox ad una temperatura di 16 18C. A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti per sei mesi. Per mantenere la freschezza e la sapidit non
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