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Stagionatura naturale prolungata
come il nostro Vino Medievale Polvere di Ippocrasso
Presidio Slow Food
avvolto in un panno o carta alimentare per mantenere la giusta umidità
Caciocavallo Podolico Lucano - Formaggio Tipico di Basilicata 500g dolci Stagionatura naturale prolungataIl Caciocavallo Podolico Lucano un formaggio a pasta filata prodotto con il latte della vacca Podolica, razza bovina autoctona allevata allo stato brado nelle montagne della Basilicata. Una stagionatura pi giovane lo rende dolce e profumato, perfetto da gustare ogni giorno. Caratteristiche Formato: 500 g circa Latte di vacca Podolica allevata allo stato brado Pasta filata, stagionatura medio breve Sapore dolce, profumo erbaceo Abbinamenti consigliati
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