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Gradazione alcolica: 6
Successivamente viene fermentato in serbatoi d'acciaio a una temperatura controllata di 18° e affina per alcuni mesi sui propri lieviti in contenitori inox
con una buona acidità e un finale lungo e armonico con leggere sfumature mandorlate
con una perfetta corrispondenza gusto olfattiva
Caprettone 2023 - Le Lune del Vesuvio amarone Gradazione alcolica: 6Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il Caprettone vitigno autoctono vesuviano esprime al naso sentori floreali, note di agrumi e una mineralit vulcanica distintiva. Al palato fresco, sapido e persistente. Ideale con pesce al forno, frutti di mare e cucina partenopea.
