Pecorino Montanaro 3 kg woo_import_1 prodotto a l’Aquila da Dolci

prodotto a l’Aquila da Dolci Aveja con Metodi Artigianali

Il Pecorino Testa Nera Stagionato di Norcia è un prodotto che viene realizzato con il latte ovino selezionato ed è caratterizzato da una crosta di colore rossiccio

vengono vinifiicate /

trasformato entro le 24 ore dalla mungitura

Pecorino Montanaro 3 kg woo_import_1 prodotto a l’Aquila da DolciIl Montanaro vede i suoi natali fra le cime dei monti dellamatriciano. Gli antichi pastori che si spostavano nel periodo della transumanza usavano scambiarsi consigli e pratiche per la realizzazione dei loro formaggi ed proprio fra questi monti che nacque il Montanaro. un formaggio realizzato con un aggiunta di caglio dolce, la cui stagionatura effettuata in maniera scrupolosa gli permette di affinare il suo gusto deciso. Esternamente presenta una