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in elegante e sublime armonia
il Viognier trova nel sud Piemonte un luogo dove esprimersi al meglio
una soffice pressatura il mosto viene fatto fermentare in vasca di acciaio ad una temperatura di 17-18°C
Di buon corpo e ricca struttura tannica
Poderi Collina Dogliani Superiore "Castiglia" D.O.C.G. 2020 degustazione in elegante e sublime armoniaVitigno: 100% Dolcetto Vinificazione: in rosso a cappello emerso con rimontaggi giornalieri, macerazione media sulle bucce Affinamento: in legno per un breve periodo seguito da una permanenza in bottiglia di 4 6 mesi prima della commercializzazione Il Dolcetto di Dogliani vigneto Castiglia dei Poderi la Collina cresce su un terreno franco argilloso calcareo in posizione a levante dove i raggi caldi ma delicati del mattino uniti alla ricchezza delle
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