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Il bouquet è intenso e raffinato
burro delicato e sottili richiami minerali di pietra focaia
fresco prima di una chiusura di infinita persistenza su note di mandorla
Segue un affinamento di circa dodici mesi in vasche di cemento
NEBBIOLO D'ALBA DOC "GIACU" 2023 - COGLI L'ATTIMO BARBARESCO Il bouquet è intenso eNOTE SENSORIALI: Questo Nebbiolo d'Alba offre un profilo aromatico fresco e complesso, con note di frutti rossi come ciliegia e lampone, accompagnate da delicate sfumature floreali di rosa e violetta, e un tocco di spezie. Al palato, elegante e armonioso, con tannini setosi e un'acidit vivace che dona freschezza ed equilibrio. Il finale lungo e bilanciato, rendendo questo vino perfetto per accompagnare primi piatti, carni bianche e formaggi semi
