La farinata richiede solo 4–5 minuti in

richiede solo 4–5 minuti in forno per ottenere una crosta dorata e croccante con un interno morbido e filante

prosciutto

Perfetta per accompagnare verdure

Le trofie liguri sono un tipo di pasta tipica della cucina ligure

La farinata richiede solo 4–5 minuti inLa farinata di ceci una specialit tipica della Liguria. una torta salata molto bassa preparata con ingredienti poveri: farina di ceci, acqua, sale ed olio. Le sue origini risalgono addirittura al periodo dei Greci e dei Romani, quando i soldati erano soliti preparare una miscela di farina di ceci e acqua che facevano poi cuocere al sole o sul proprio scudo. Il risultato fu talmente nutriente, che la ricetta sopravvisse durante il Medioevo. A questo