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sostenuti da una sottile mineralità
seguiti da leggere sfumature floreali
caratterizzato dalla pigiadiraspatura delle uve seguita da una macerazione sulle bucce che può durare tra i 20 e i 25 giorni
La fermentazione avviene spontanea in vasche di cemento
BRAMATERRA DOC 2020 - ANTONIOTTI PIEDE FRANCO sostenuti da una sottile mineralitàNOTE SENSORIALI: Rubino vivido e lucente, da autentico Nebbiolo di gran nerbo, al naso rivela, specie da giovane, una netta trama floreale e di viola, con sentori di frutti di bosco ed ampi echi speziati di pepe, tabacco e cannella. Il palato ancora fruttato e dal tannino indomito, ma la mineralit, tipica dei Bramaterra d'altura, d pulizia e precisione al sorso, che accenna sfumature di rosa, lampone, ribes, liquirizia ed erbe aromatiche. CURIOSIT: Il
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