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In un secondo momento l’assaggio diventa complesso
Non dosato per esaltare ancora meglio il suo legame con il territorio
affinamento di diciannove anni sui lieviti
Si fa apprezzare proprio perchè invita alla beva nonostante abbia muscoli da vendere
Ecrin n.1 - Boutillez Marchand Ch Marin et Fils In un secondo momento l’assaggio100% Chardonnay; Vendemmia base 2016; Dosaggio 6g l; Affinamento sui lieviti: 5 anni. Particolare il terreno e decisamente straordinario questo champagne che nasce con lidea di proporre uno chardonnay che sappia distinguersi. Prodotto in edizione limitata a partire da unidea: dare voce alla natura locale al 100%. Grazie alla sapiente selezione di legni delle Montagnes de Reims, questo champagne viene vinificato in barriques con lieviti indigeni e
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