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Scaldandosi emerge la nota di bourbon e il caramello
tutti questi passaggi in botti diverse l'hanno arricchita con note speziate
poi macerata nove mesi con erbe selvatiche fresche
Al naso note speziate di vaniglia
Raw Ka 2022 Birre Tripel Scaldandosi emerge la nota diIspirata alle farmhouse norvegesi una birra a fermentazione spontanea, con ingredienti freschi locali (Toscani) e stagionali. Una parte del malto d'orzo stato affumicato dal birrificio con legno di noce e di quercia, stato utilizzato anche grano di variet antiche del territorio. Infusione con rametti di ginepro e 20 mesi di maturazione in botti di barrique. Il risultato una birra dal colore dorato con schiuma poco persistente, al naso note affumicate
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