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il petite arvine nasce tra le montagne che dividono la Valle d’Aosta con la Svizzera
affinato in barriques neutre per 8-12 mesi
pigiatura e macerazione per 15/20 giorni
dai tannini eleganti e con ottima persistenza
Marco Capra Langhe Nascetta "Conna" D.O.C. 2021 castello monterinaldi il petite arvine nasce traVitigno: 100% Nascetta Vinificazione: dopo una breve macerazione pellicolare, una soffice pressatura il mosto viene fatto fermentare in vasca di acciaio ad una temperatura di 16 17C. Il vino viene affinato a lungo sulle fecce fini, con frequenti batonnage. Temperatura di servizio: 11 12C
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