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situata nella rinomata zona vinicola del Soave
dando vita ad un metodo classico unico nel suo genere
Esauriti gli zuccheri avviene la svinatura e dopo 2 travasi si procede per il controllo della fermentazione malolattica
Successivamente il vino viene affinato per un periodo di 18-20 mesi in piccole botti di legno “barriques”
Baron Widmann Schiava Alto Adige DOC 2022 les cretes situata nella rinomata zona vinicolaVitigno Schiava 100% Tipo di allevamento Guyot Temperatura di servizio 16 18C Formato: 0. 75l Abbinamenti gastronomici Particolarmente adatti ad abbinarsi con i piatti tipici tirolesi, ad esempio con i canederli in brodo, zuppe di verdura o piatti a base di funghi, con lo speck e gli affettati tipici delle zone alpineGradazione alcolica 12,8 % vol Il vitigno Schiava nelle differenti sub variet coltivato nella vigna Nockerisch (340 m).
