2019 Riserva Vigna Ronchi Cassa Legno X6 Gattinara - Travaglini Valier vinificate con fermentazione spontanea

Name: 2019 Riserva Vigna Ronchi Cassa Legno X6 Gattinara - Travaglini Valier vinificate con fermentazione spontanea
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Description

vinificate con fermentazione spontanea

senza macerazione sulle bucce

pressatura e fermentazione inacciaio a temperatura controllata 18°C per circa15/18 giorni separatamente

1 anno in botti antiche

2019 Riserva Vigna Ronchi Cassa Legno X6 Gattinara - Travaglini Valier vinificate con fermentazione spontaneaDescrizione Vinificazione: La vinificazione avviene in vasche di acciaio per circa 35 giorni a temperatura controllata. Maturazione: In grandi botti di rovere di Slavonia per circa 48 mesi. Il 10% del vino viene affinato separatamente in botti di rovere francese. Formato: 0,75

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