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questo Extra Brut Rosé nasce da una rigorosa selezione delle migliori parcelle aziendali
mineralità e persistenza straordinaria
In bocca dimostra un sapore morbido e un gran corpo
e soprattutto c’è una certa impronta toscana che lo rende meno “borgognone” e più deciso nel finale
MONFERRATO RIESLING DOC "PER FEDE" 2021 - BORGO MARAGLIANO Irlanda questo Extra Brut Rosé nasceNOTE SENSORIALI: Colore giallo con riflessi verdognoli e sfumature giallo paglierino scariche. Al naso il profumo avvolgente, con in evidenza la frutta esotica, gli agrumi e note floreali accompagnate da variazioni di idrocarburo con marcate punte minerali. CURIOSIT: L'uva viene pressata in modo soffice e in seguito la fermentazione alcolica crea, grazie a un costante controllo della temperatura (10 11 C) le prime traiettorie del Riesling. Ultimata
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