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ampio e avvolgente
Parma e Bologna a sinistra del fiume Reno e Mantova a destra del Po
bruschette
con l'aiuto di un casaro di Pieve Roffeno
Salame Felino IGP Formaggi ampio e avvolgenteIl salame di Felino un salame di carne suina al 100%, prodotto tipico del Comune di Felino (da cui il nome), un piccolo borgo ubicato tra i declivi della Val Baganza (in provincia di Parma). Le sue caratteristiche principali sono la morbidezza, il profumo intenso e il sapore delicato. Tradizionalmente, viene tagliato in diagonale e le fette devono essere spesse come un grano di pepe.
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