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seguita da un affinamento in acciaio sulle fecce fini
agnello da latte
senza subire scottature sulle pareti esterne
criomacerazione 2 ore sulle bucce
ROSSO PICENO DOC 2019 - COLLEMARA 6000204 seguita da un affinamento inCANTINA: Collemara FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%vol DENOMINAZIONE: Rosso Piceno DOC VITIGNO: 80% Montepulciano, 15% Sangiovese PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 20C ABBINAMENTI: Primi e secondi piatti di carne. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino intenso, al naso frutti rossi e spezie. Al palato equilibrato e minerale. ALTRE INFORMAZIONI: Maturazione almeno 24 mesi in botti di rovere, affinamento almeno 6 mesi in
US$ 127.58
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