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Da qui il desiderio di creare
fermenta naturalmente in vasche di cemento senza l' aggiunta di lieviti selezionati
Affinamento in legno comprende due distinte fasi: la prima per circa 12 mesi in piccole botti di rovere francese e la seconda consiste in un assemblaggio delle diverse botti in un’unica grande botte di rovere per altri circa 8 mesi
30 mesi di affinamento in bottiglia
Bianco Frizzante Zero Infinito 2009 Da qui il desiderio diVino bianco frizzante col fondo, Solaris in purezza, variet resistente interspecifica, nata a Friburgo (Germania) nel 1975 (anno di fondazione della Pojer e Sandri). Il vigneto si trova sul Maso Rella a Grumes in alta Val di Cembra a 800 900 metri sul livello del mare con esposizione sud sud ovest in forte pendenza. Posizione molto ventilata al mattino da nord i venti della Val di Fiemme e Fassa, al pomeriggio da sud lOra del Garda. Terreno composto
US$ 110.50
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