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- Ingredienti selezionati di prima qualità
pesce e verdure
Vasetto in vetro da 280 grammi
Sentori e profumi meravigliosi si sprigioneranno non appena aprirai la confezione
Capicollo a trancio Fichi di Cosenza D.O.P. - Ingredienti selezionati di primaIl Capicollo un salume tipico calabrese dalla caratteristica forma cilindrica e la particolare legatura con spago. Il suo colore rosato e al taglio presenta la tipica striatura bianca della parte grassa del lombo di suino. Prodotto con la parte superiore del lombo di suino a cui vengono aggiunti sale e pepe nero, una volta insaccato nel budello, il Capicollo viene legato e lasciato ad asciugare appeso per almeno 100 giorni. Questa fase molto
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