bottarga in beeswax Weight range:180-250g con una sottile dolcezza

con una sottile dolcezza

Le caviar de Kaluga d'Attilus est de type Malossol

delicato Royal Oscietra e ricco Amur fusion caviale

sono prodotte da salmone selvatico (Oncorhynchus keta)

bottarga in beeswax Weight range:180-250g con una sottile dolcezzaBottarga: una delle pi deliziose prelibatezze gastronomiche mediterranee. Si ricava dalle uova (sacche ovariche) di muggine selvatico (Mugil cephalus), pulite, salate, pressate ed essiccate. Ha un sapore di pesce autentico, leggermente salato e incomparabile a quello di qualsiasi altro prodotto ittico. Viene tradizionalmente consumata come ottimo antipasto spalmato su bruschette calde, o come condimento per un secondo piatto, ad esempio con i classici