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Ingredienti: latte crudo (Origine Svizzera)
caratterizzato da una stagionatura prolungata che ne intensifica il sapore e la complessità aromatica
Si tratta di un formaggio semicotto
che varia dai 10 ai 14 mesi
Speck del Trentino Peso:2.5 KG Ingredienti: latte crudo (Origine Svizzera)Lo speck un pregiato salume tipico dellAlto Adige, ottenuto da cosce di suino selezionate, salate e aromatizzate con spezie ed erbe aromatiche. La sua caratteristica distintiva la doppia lavorazione: una leggera affumicatura con legni aromatici e una lenta stagionatura allaria di montagna per diversi mesi. Il risultato un prodotto dal sapore equilibrato, con note speziate, affumicate e leggermente sapide. La consistenza compatta ma morbida, con una
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