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una varietà di ciliegia spesso coltivata nel Roero
Invecchiamento: In vasche di acciaio per 10 mesi e poi imbottigliato rimane ad affinarsi in bottiglia per altri 4 mesi
Vinificazione: Vendemmia manuale nella seconda metà di Ottobre
Affinamento: 6 mesi in vasche d'acciaio e 8 mesi in bottiglia
Siddùra Bèru Vermentino di Gallura DOCG Superiore 2023 bolliccine una varietà di ciliegia spessoVitigno: Vermentino 100% Gradazione alcolica: 14% vol. Vinificazione: Raccolta rigorosamente manuale, con cernita manuale dei migliori grappoli. Le uve diraspate vengono lasciate macerare alcune ore prima di procedere ad una pressatura soffice. La fermentazione alcolica viene svolta in piccoli fusti di rovere francese.
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