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Un viaggio lungo e impervio
Enoteca Compagnucci seleziona questo interessantissimo bianco per la collezione di vini marchigiani
lessi di carne
a un'indole elegante che proviene dal vigneto
Amarone Dal Forno Romano D-Magnum 2011 distillati del serafino Un viaggio lungo e impervioAmarone della Valpollicella DOCG Monte Lodoletta (2011) la referenza pi nota della cantina Dal Forno Romano, punta deccellenza della produzione vitivinicola nazionale. Ottenuto da uve Covina 60%, Rondinella 20%, Oseleta 10% e Croatina 10% che dopo la vendemmia vengono lasciate appassire fino a dicembre per poi essere pigiate. Dopo la fermentazione, viene fatto affinare per 36 mesi in barrique nuove ed infine fatte riposare in bottiglia per altri due
