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evolvendo verso una dimensione di grande complessità senza perdere la sua anima vibrante
Un’espressione classica e territoriale del Nebbiolo
spezia e finezza tannica
provenienti solo da vecchie vigne e la maturazione in grandi botti
BAROLO DOCG "UNOPERUNO®" 2021 - ELIO ALTARE Languedoc (Francia) evolvendo verso una dimensione diNOTE SENSORIALI: Annata considerata tra le pi grandi del nuovo millennio in Langa. Il vino estremamente preciso e aristocratico, con rosa fresca, ciliegia croccante, erbe alpine, grafite e spezie fini. Al palato teso, verticale, finissimo ma serrato, con tannino setoso e struttura impeccabile. CURIOSIT: Uno per Uno una delle interpretazioni pi radicali e visionarie del Barolo secondo Elio Altare. Il nome racconta gi la filosofia del vino: ogni singolo
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