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le peculiarità pedoclimatiche presenti in questa zona hanno favorito l’impianto di Merlot
le uve provengono dall'omonimo vigneto Sottocastello (0
vellutato ed elegante
di buona struttura
Rosso di Valtellina DOC “Umo” 2022/23 – AZ. AGR. BOFFALORA OVELLO le peculiarità pedoclimatiche presenti inAnnata: 2022 23 Gradazione: 14,00% Vitigni: 100% Nebbiolo Denominazione: Rosso di Valtellina DOC Umo" un vino rosso di grande espressivit che matura in acciaio al fine di mantenere integre tutte le caratteristiche dell'uva Nebbiolo, chiamata localmente Chiavennasca. Profumi di ciliegia, prugna, erbe aromatiche e cenni speziati si diffondo da una struttura fresca, precisa e leggermente tannica. Perfetto da bere con un piatto di pizzoccheri della
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