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Lo Chateauneuf du Pape" Rouge di Clos du Mont Olivet esprime in questo millesimo tutta la solarità di quest'annata
continua l'opera del padre e diventando anche un abile innestatore: sua è la ristrutturazione dei vigneti dagli anni '50 in poi
sofficemente pressate e avviate a fermentazione alcolica in acciaio con lieviti naturali selezionati dalla stessa uva raccolta in pre-vendemmia (innesto della fermentazione con ‘pied de cuve')
per “materia”
Champagne "Les Vignes d'Autrefois" Extra Brut 2018 Laherte Fréres Russo Lo Chateauneuf du Pape" Rougez Caratteristiche Denominazione: Champagne AOC Annata: S. a. Regione: Francia Tipologia: Champagne Vitigni: Pinot Meunier 100% Colore: Giallo dorato dai riflessi cangianti Profumo: Note fragranti e burrose con rimandi di mandorle e frutta agrumata Gusto: Sorso fresco, sapido e vibrante Gradazione: 12,5% Temperatura di Servizio: 8 10C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne situate nella Cte des Blancs Vinificazione:
