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su tutte la nocciola
una scelta che consente di preservare la massima coerenza territoriale e varietale del vino
si trovano sui versanti più ripidi di En Bessy che si trova alla periferia della città di Digione
La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni e l'affinamento si svolge in acciaio
GEVREY-CHAMBERTIN 2024 - DOMAINE BONY GACHOT ETNA su tutte la nocciolaNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un intenso rosso rubino brillante. Il bouquet profondo e raffinato, con eleganti profumi di ciliegia nera, mora, ribes e prugna, arricchiti da note di viola, rosa appassita, liquirizia, pepe nero, sottobosco e leggere sfumature di cacao, vaniglia e grafite, che si sviluppano con grande armonia nel bicchiere. Al palato ampio, strutturato e incredibilmente elegante. I tannini sono fitti ma perfettamente
