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La conformità alle normative CE sui materiali a contatto con gli alimenti rende questo coltello adatto alle dotazioni di reparto nei macelli suini certificati
traspirante antibatterica
Scheda Tecnica:
CALOTTA INTERNA: Polistirene espanso HD
Coltello RIALINOX® FOOD modello TRINCIANTE Unità di vendita:Singolo pezzo La conformità alle normative CEIl Coltello RIALINOX FOOD modello TRINCIANTE il coltello da cucina professionale per eccellenza nel lavoro con carni cotte. La lama lunga cm 30 (altezza 7,8 cm) consente passate ampie e fluide per trinciare pollame, arrosti e tagli di carne con un singolo movimento, preservando la consistenza delle fibre e la presentazione del piatto. Trinciare pollo, tacchino, anatra e selvaggina Sezionare arrosti e grandi tagli di carne cotta Affettare e porzionare
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