Il Mediterraneo Fascicolo Il polpo cambia colore mentre

Il polpo cambia colore mentre sogna

richiedono solo qualche accortezza nella preparazione per poi sprigionare tutto il loro festoso sapore di mare

meraviglia della natura capace di dividere come di unire

che fissano i concetti base e sono corredate da uno schema riassuntivo

Il Mediterraneo Fascicolo Il polpo cambia colore mentreFernand Braudel, con la collaborazione di un altro insigne storico, Georges Duby, e noti studiosi di varie discipline come Roger Amaldez, Maurice Aymard, Filippo Coarelli, Jean Gaudemet, Piergiorgio Solinas, ha realizzato questo grandioso affresco del Mediterraneo Come scrive nell'Introduzione: ''Quel che abbiamo voluto tentare un incontro costante di passato e presente, l'ininterrotto trascorrere dall'uno all'altro, un concertato senza fine