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Il contatto sulle bucce è prolungato per almeno un mese in modo da coprire interamente la durata della fermentazione
Ogni bottiglia è un pezzo unico che celebra l’eccellenza artigiana e il gusto autentico di Capri
Gli acini fermentano in vasche tronco-coniche di acciaio inox a temperatura controllata
di grande potenza e suadenza insieme
CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANCS 2013 CUVEE S - SALON BAROLO DOCG 2017 - LUIGI ODDERO Il contatto sulle bucce èCANTINA: Salon FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol DENOMINAZIONE: Champagne AOC VITIGNO: 100% Chardonnay PROVENIENZA: Francia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 13 15C ABBINAMENTI: Consigliamo vivamente di servire Salon 2013 durante i pasti per mostrare appieno il suo potenziale. Apprezzarne la mineralit iodata con una terrina di salmone e ostriche in gelatina; goditi il modo in cui si oppone con orgoglio alle specialit dello Champagne a base di zampe di
US$ 33440.00
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