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Poi riposa per almeno due anni in botti di legno di rovere di media capacità e nessuna esasperazione tecnologica per il vino al momento della messa in bottiglia
seconda fermentazione in bottiglia Affinamento: Per almeno 42 mesi sui lieviti
Le uve del Ninive di Ermes Pavese vengono vendemmiate a mano a partire dalla prima decade di dicembre
Ed è qui che da viti di media età allevate ad alberello Mario Paoluzi produce questo bianco di incantevole spessore gustativo
Champagne Premier Cru "Jules Bonnet" Extra Brut 2013 Bonnet Ponson Benedict Poi riposa per almeno dueCaratteristiche Denominazione: Champagne AOC Annata: S. a. Regione: Francia Tipologia: Champagne Vitigni: 100% Pinot Nero Colore: Giallo paglierino dai riflessi dorati dal perlage fine e persistente Profumo: Fragranti note minerali e agrumate, sottofondo di panificazione e burro fuso Gusto: Sorso fresco, avvolgente, persistente Gradazione: 12% Temperatura di Servizio: 6 8C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne situate
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