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Caratteristiche: colore rosso rubino chiaro
insieme ad un trattamento attento delle fecce
i formaggi a pasta molle e leggera accompagnano molto bene il vino
Cabernet Franc
Dalton Asufa Wild One Chenin Blanc Produttore_Vignobles Jean Anney Caratteristiche: colore rosso rubino chiaroConfezione: 1 bottiglia Caratteristiche: Il vino prodotto in due fasi. Met delle uve sono state pigiate a grappolo intero e il mosto limpido fatto fermentare in botti. L'altra met veniva lavorata secondo il metodo tradizionale e lasciata riposare sulle bucce per un po' prima della fermentazione. I vini fermentano poi sia in botti che in vasche d'acciaio, fermentazioni naturali in entrambi ed infine lasciato maturare per 6 mesi in botte su lieviti
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