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Ottimo con pizze leggere
vinificato in stile Bordolese
Grands Terroirs è radicato nelle fondamenta di Palmer & Co
VinificazioneVendemmia manuale in cassette
Aalto PS DO 150 CL Canaiolo Ottimo con pizze leggereDenominazione: Ribera del Duero DO Produttore: Bodegas AaltoVitigno: 100% Tempranillo (Tinto Fino)Gradazione alcolica: 15% vol Vinificazione e affinamento: Le uve provengono da vecchie vigne selezionate, con resa molto bassa. La fermentazione avviene in tini di rovere e acciaio a temperatura controllata, seguita da un lungo affinamento di circa 19 mesi in barriques nuove di rovere francese. Note di degustazione: Colore rosso rubino intenso e profondo.
