Crudita’ di pesce e crostacei Caviale La salsa dell’oste scuro a

La salsa dell’oste scuro a base di pomodori freschi

lasciandolo 8 minuti a temperatura ambiente

patate al cartoccio e creme fraiche

mentre le patate al cartoccio in un microonde o al forno

Crudita’ di pesce e crostacei Caviale La salsa dell’oste scuro aPiatto misto composto da carpacci , tartare, scampo, gambero rosso e gamberi bianchi. A parte sar fornita la citronette e delle erbe aromatiche con cui condire le vostre crudit a piacere al momento della cena o pranzo. Il nostro pesce\crostaceo servito crudo viene sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) 852\2004, allegato III, sezione VII, capitolo 3, lettera D, punto 3.