Valpolicella Ripasso Superiore 2016 MD_RUM GRAN RESERVA 23 ANNI con ritorni di spezie dolci

con ritorni di spezie dolci e caffè

ginepro e zenzero

grazie alla sua particolare intuizione e al sentito volere di mantenere la tradizione

straordinariamente bella

Valpolicella Ripasso Superiore 2016 MD_RUM GRAN RESERVA 23 ANNI con ritorni di spezie dolciIl Valpolicella Superiore fresco di annata viene ripassato sulle vinacce dell'Amarone. Si ha quindi una seconda macerazione fermentazione di circa 8 10 giorni. Dopo la svinatura, il vino ripasso prosegue l'affinamento per il 30% in barrique e per il 70% in botti di rovere per 12 18 mesi Dettagli: Colore Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi che tendono all'aranciato con l'invecchiamento. Profumo Bouquet intenso e