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E nel 2018 avviene il suo imbottigliamento limitato
Vengono utilizzati lieviti selezionati bio per la presa di spuma
Vinificazione: In vasche di cemento da 10Hl
le influenze di questa selezione sono: la pressatura più leggera
2019 Riserva Brunello Di Montalcino - Palazzo coll rum agricolo E nel 2018 avviene ilRiserva Brunello Di Montalcino Descrizione Vinificazione: In vasche di cemento da 10Hl; macerazione di circa 18 20 giorni ad una temperatura costante controllata di 30C. Maturazione: 36 mesi in botti di rovere da20 25Hl con altri dodici mesi in barriquesfrancesi di 2,25l di media tostatura. Formato: 0,75
US$ 175.00
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US$ 170.00
