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con tannini decisi ma eleganti
Di un rosso rubino cupo e impenetrabile
risotti di pesce e verdure grigliate
Vinificato con interventi minimi per rispettare l'integrità del frutto
L’Etoile Les Budes (ouillé) 2022/23 Domaine de Montbourgeau con tannini decisi ma elegantiLes Budes di Montbourgeau un'espressione parcellare di Chardonnay di straordinaria eleganza, vinificato in stile non ossidativo (ouill). Questo vino nasce da una singola parcella caratterizzata da marne grigie, che donano al sorso una struttura profonda e una tensione minerale vibrante. Al naso un mosaico di agrumi freschi, pera bianca, fiori d'acacia e una distintiva nota gessosa. Al palato ampio ma teso, con una freschezza cristallina che bilancia
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