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La crosta è spessa e di colore paglierino
La spalla cotta è un salume pregiato della tradizione italiana
con una leggera marezzatura di grasso che ne esalta la morbidezza
Prodotto con carne suina italiana selezionata
Porchetta Peso:1.2 KG La crosta è spessa eLa porchetta un piatto tradizionale italiano, originario del Centro Italia, particolarmente diffuso nel Lazio, in Umbria e in Toscana. Si tratta di un maiale intero, disossato, condito con sale, pepe, aglio, rosmarino e finocchietto selvatico, poi arrotolato e cotto lentamente allo spiedo o in forno. La cottura prolungata rende la carne morbida e succosa, mentre la cotenna diventa croccante. La porchetta viene spesso servita in panini o come piatto
